- איך לבשל עוגה על קפיר עם פירות ההבדל של עוגה זו מרבים אחרים הוא שהבצק מולחם על הכפיר, שתכולתו השמנה...
- פירות הטבות
- איך לבשל קפיר בעצמך
- פירות כפיר פאי - חומרים
איך לבשל עוגה על קפיר עם פירות
ההבדל של עוגה זו מרבים אחרים הוא שהבצק מולחם על הכפיר, שתכולתו השמנה יכולה להיות כל. העקביות של הבצק מתבררת כצפופה וגמישה, ואחרי האפייה בתנור, הבשר של העוגה דומה במראה ובמבנה של הביסקוויט. ואם לא כל מארחת יכולה לאפות עוגת ספוג באיכות גבוהה באמת, אז את העוגה על קפיר הוא תמיד טוב בפעם הראשונה!
היתרונות של קפיר
לדבר על היתרונות של מוצר זה יכול להיות ארוך מאוד, במיוחד אם זה kefir תוצרת בית. המאפיינים הייחודיים שלה במהלך הטיפול בחום הם איבדו רק באופן חלקי. באופן כללי, היתרונות לבריאות האדם הם עצומים:
- kefir מרגיע את מערכת העצבים, מקל על עצבנות
- מחזקת תהליכים מטבוליים ומסירה רעלים
- עוזר לטהר את העור (שימושי במיוחד עבור אלה הסובלים מאקנה)
- מרפא פצעים קטנים על רירית המעי
- kefir נותן נוער ויופי לגברות יפה
- מפחית את הסיכון למחלות של מערכת הלב וכלי הדם.
- תוחלת החיים של הקווקז לשתות קפיר באופן קבוע, כנראה במשקה זה טמון סודם של אריכות ימים.
פירות הטבות
ראשית, הם מכילים פרוקטוז מהיר לעיכול, פקטין (מסיר radionuclides), סיבי ירקות, ויטמינים C, E, A. הם מכילים טבלה מחזורית של חומרים שימושיים, היקר ביותר עבור בני אדם הם: מגנזיום, אשלגן, ברזל, סידן, יוד, סידן. כמו כן, כל הפירות, ללא יוצא מן הכלל, הם מקורות חומצות אמינו נוגדות חמצון יקרות, שניהם למנוע הזדקנות התא.
איך לבשל קפיר בעצמך
חלב פרה שלם שנרכש מן סבתא מסודר על השוק צריך להביא לרתיחה, מגניב. יוצקים לתוך צנצנת נקייה, זורקים בחלב פיסה יבשה של לחם לבן ושחור ומשאירים את הצנצנת בחום. בתוך 10-12 שעות תקבלו את הכפיר הנפלא ביותר תוצרת בית - בריא וטעים מאוד!
פירות כפיר פאי - חומרים
- קמח - 260-270 גרם.
- בצק אפייה - 2.5 כפית.
- ביצי עוף - 3 יח '.
- כפיר - 180-190 מ"ל.
- סוכר מגורען - 200 גרם.
- חמאה - 75 גרם.
- פירות ו / או פירות יער - 300 גרם.
- סוכר מגורען - עבור שכבת פירות מתיזים - 2.5 כפות. כפיות.
כפיר פאי - בישול
- בתבשיל עמוק לביצים, מוסיפים להם סוכר. מקציפים עם מקצף או בלנדר עד להרכבה חלקה.
מקציפים ביצים עם סוכר
- מוסיפים חמאה צוננת. אם החמאה שקועה עמוק, אפשר לגרד אותה לפרוסות קטנות ולשלוח לבצק.
אנחנו מוסיפים חמאה לביצים מוקצפות
- יוצקים את הכפיר. מערבבים היטב את המצרכים הקיימים.
אנחנו מוסיפים kefir לתערובת שלנו
- מערבבים את אבקת האפייה בקמח, מערבבים את שני המרכיבים בנפרד ורק אחר כך מעבירים את הקמח לבצק. לבסוף מערבבים את כל החומרים, להשיג את העקביות אחידה ביותר של הבצק. הופעת גושים בקלות להתפזר תחת פעולה של חבטה או בלנדר.
מערבבים קמח עם אבקת אפיה לפאי על יוגורט
- הטופס שבו העוגה תהיה אפויה, מברשת עם חמאה. יוצקים בצק. רמה למעלה.
יוצקים בצק כפיר בצורתו
- הניחו את מילוי הפרי. פירות גדולים (תפוחים, אגסים וכו ') - חתוכים לפרוסות. מומלץ להפשיר פירות יער קפואים על ידי שליחת אותם במשך כמה דקות במיכל עם מים קרים. אז תן לניקוז המים, להרטיב את הפירות עצמם עם מפיות ולאחר מכן לשים אותם על הבצק. מפזרים עליהם סוכר.
מורחים את הפרי ומפזרים את עוגת הפרי העתידית בסוכר
- מניחים את הצורה עם הבצק והפירות במשך 30-40 דקות במקום חמים. פריט זה חשוב "הרוויח" אבקת אפייה.
שים את הפאי על קפיר במקום חמים
- מחממים את התנור ל -180 מעלות. שלח את הטופס עם מבחן אפייה (אפייה שעה 1 שעה - 1 שעה ו 15 דקות). אתה יכול לבדוק את הנכונות כדלקמן: לטבול שיפוד עץ ארוך בעוגה ואם זה יצא יבש, הבצק היה מבושל.
תנו לעוגה להתקרר מעט לפני ההגשה.
- תן את העוגה פירות סיים להתקרר על קפיר. גזור ומגישים.
טיפים למתחילים: אם אתה הראשון לאפות עוגה על קפיר עם תפוחים או כל מילוי מתוק אחר, לנסות לדבוק הפרופורציות ואת רצף הפעולות. מערבבים את כל החומרים חייבים להיות לסירוגין, זה נוח לעשות את זה במעבד מזון או בסיר בלנדר שקוע. הקפידו לערבב את הקמח עם אבקת אפייה ולתת את הבצק לעמוד במקום חמים, אחרת העוגה לא יכול לעלות או לאפות. אנו מקווים שאהבת את המתכון הזה, לא פחות מן הקודם, וכרגיל, Hozobaz כפי שאתה נהנה הארוחה שלך, טוב, לראות אותך בקרוב :)
